「ビール純粋令」の制定年
●行こうイチロー
1516年制定。
ビールの発酵タイプ
●仮面の愛が好きな僕、チェコのオレンジピール。
上野でイギリスのスターにエールを送り、ドイツでアルバイト。
ベルギーで虎とランニング。
・下面発酵
ドイツのアインベック、チェコのピルスナー
・上面発酵
イギリスのスタウト、エール。ドイツのアルト、バイツェン。ベルギーのトラピスト、ランビック
Cognac（コニャック）の最高品質を生む地区及び土壌
●偉大なシャンパーニュのおせっかい
「偉大なシャンパーニュ」＝Grand Champagne（グランド・シャンパーニュ）
「おせっかい」＝石灰質土壌
Armagnac（アルマニャック）の最高品質を生む地区及び土壌
●最高な砂場にざる
「最高な（さい「こうな」）」＝最高品質、こうな=総面積57％、
「砂」＝砂質土壌
「場にざる」＝Bas Armagnac（バ・ザルマニャック）
Tequila（テキーラ）の主なタイプ①
●ブランコをレポートする姉を３年でエキストラ
「ブランコ」＝Tequila Blanco（テキーラ・ブランコ、2カ月未満熟成）
「レポート」＝Tequila Reposado（テキーラ・レポサド、2カ月以上1年未満の短期熟成）
「姉」＝Tequila Anejo（テキーラ・アネホ、1年以上熟成）
「エキストラ」＝Extra Anejo（エキストラ・アネホ、3年以上熟成）
Tequila（テキーラ）の主なタイプ②
●ブランコをレポートするのも方便のうち
「ブランコ」＝Tequila Blanco（テキーラ・ブランコ）
「レポート」＝Tequila Reposado（テキーラ・レポサド）をブレンドしたものが
「方便」＝Joven（ホーベン）
コニャックとアルマニャック
●コニャックとアルマニャックは三方向
・原料はサンテミリオン(ユニブラン、フォルブランシュ、コロンバール)
スピリッツ
●ジン君のボタンはジュニア、白樺の炭で濾過して飲もうぉっか。敵にあっかんべー。
・ジンはジュニパーベリーなどのボタニカルを浸して蒸留。
白樺炭で濾過するウォッカ。竜舌蘭(ブルーアガベ)を原料とするテキーラ
リキュール
●薬草系で蜂蜜好きの上司は40歳、午後に飢えると辛口になり、去ると留守。
・薬草系のリキュールの銘柄シャルトリューズ。
ジョーヌ(黄)は蜂蜜風味で40度、ヴェルト(緑)はスパイシーで55度。
焼酎
●麦わら帽子で長崎を行き、
熊本の熊は米が好き、
鹿児島の甘みは黒糖と米麹、
琉球泡盛を飲む元祖色黒のこうじ
黒麹
・長崎の壱岐焼酎は麦、熊本の球磨焼酎は米、
鹿児島の黒糖焼酎は奄美大島周辺のみに認められた呼び名、
沖縄の琉球泡盛は日本の元祖焼酎で黒麹菌が原料
