ワインの醸造

ワインの醸造

発酵樽とコルク栓

ソムリエ合格に向けての樽熟成とコルクについてまとめました。勉強すれば必ず加点ができる範囲なのでしっかりと覚えましょう。暗記必須ポイントはわかりやすくまとめました。
ワインの醸造

スティルワインの醸造

赤ワイン、白ワイン、ロゼワインの作り方、醸造方法を詳しく解説。醸造方法におけるフランス語も網羅し、ソムリエ試験において必ず抑えておきたいポイントも記しました。
ワインの醸造

スパークリングワインの醸造方法

シャンパン、シャンパーニュを代表とするスパークリングワインの作り方、醸造方法を解説。ソムリエ試験に必ず出るトラディショナル方式、シャルマ方式、トランスファー方式、リュラル方式、炭酸ガス注入方式全てを覚え合格率をあげよう。
あなたにオススメ
タイトルとURLをコピーしました